小桃子 island

這次有機會可以到角色義大利餐廳品嘗以下將要介紹的佳餚

一定要感謝台中試吃會*註1.希望以後能有好運氣再參加他們舉辦的活動 

由於試吃會剛結束.所以店內擠滿了人.店有點小.大約可容納20多人吧...

有機會會再補上角色義大利餐廳平常的樣子

來看看今天角色為大家準備了什麼吧!

細心的老闆先送上了來自義大利的聖沛黎洛天然氣泡礦泉水為大家開胃

這款氣泡水很多歐美餐廳也有提供喔!電影也常看到它的影子

角色店內單點1瓶$100(應該不是試吃會提供的1公升裝).謝謝大方的老闆

小桃子今天第一次喝.就愛上了.好有貴婦的fu

第1道是小桃子最愛吃的凱薩莎拉(單點$50)....來看看角色的表現如何?

爽脆的蘿蔓生菜搭配很香很酥的烤麵包丁.真的很酥喔.....當天有些試吃者反應麵包丁太硬了

可是.小桃子認為凱薩莎拉的麵包丁就是要烤的很酥才好吃...

如果麵包丁太軟了.這道一定被小桃子評為不及格

莎拉醬店家也很用心.有凱薩莎拉醬獨有的芥末酸味.但吃來不膩.又帶出了蘿蔓生菜的鮮味

還有那越嚼越香的乾酪絲一般的莎拉真的很少看到...因為.成本太高了

第2道培根南瓜濃湯(單點$60)

使用進口金黃南瓜.湯不會很稀.有一種類似黑胡椒的味道

但...小桃子想應該是香料的味道太重.所以蓋住了南瓜原味.除此以外挺好喝的

小桃子先介紹角色的主角出場吧!老闆有說角色賣的是北義大利的家常菜

最特別的是台灣不常見的義大利餃.而且是手工製作喔

材料有麵粉.橄欖油(常看料理節目的小桃子發現義大利人不管吃什麼.都會加橄欖油).新鮮蔬菜汁

大快朵頤前.先看看你吃到的是哪一種

第3道奶油鮮蝦豬肉方餃(單點$180)

不愧是手工桿的麵皮.超有嚼勁....裹上義大利料理的靈魂-醬汁...好好吃喔

主廚是怎麼煮出這麼濃郁的蝦味醬汁啊!推薦必點!

第4道牛肉餡餃佐奶油鵝肝醬(單點$185)

皇冠餃搭配法國料理明星--鵝肝醬.今天實在很有福氣.一連吃到這麼多高級食材

這是第2次吃鵝肝醬.所以.很難形容它的味道

猶記很久以前第1次吃到有腥味的鵝肝醬.就不曾再吃過了....

這次一掃以前的壞印象.重新認識了鵝肝醬的美味

大家知道鵝肝醬的做法嗎?就是餵鵝吃大量的飼料.將鵝肝撐肥撐大.保護動物團體一直對此頗有微詞....

但是.現在的小桃子能了解為什麼法國人愛吃鵝肝醬的原因了.神啊!請原諒小桃子抵擋不了這樣的美味.

第5道清炒海鮮起司圓餃(單點$260)

餃子內餡是義大利進口瑞可達(Ricotta)起司  

不是那種常見會牽絲的起司喔.是白色.軟中帶點Q.淡淡的奶香味.推薦起司迷必點!

第6道原味起司南瓜餡餃(單點$230)

內餡是南瓜泥+帕馬森起士(Parmigiano)的完美演出.這次有吃到金黃南瓜的成熟美味了...推推

第7道辣味茄汁臘腸牛肉方餃(單點$180)

這一道說是辣味.但連平常不吃辣的小桃子都吃不出辣味何在?

撇開這個迷思...吃的出新鮮番茄的醬汁還不錯

第8道鮮蝦干貝奶油手工細麵(單點$280)

再說一次.不愧是手工.好有嚼勁喔~~聽說干貝很有彈性.太少了.小桃子沒吃到

第9道奶油青醬海鮮義大利寬麵(單點$260)

青醬要用大量的羅勒製作(類似台灣的九層塔).不知主廚是不是怕台灣人無法接受這樣的味道

所以.加了不少奶油吧.可惜的是小桃子愛吃青醬--羅勒獨有的香味不是很明顯.青醬迷....小心了

第10道番茄汁(單點$50)--sorry.沒有照片.當天有點小混亂....

絕對喝的出來是百分之百原味的新鮮番茄汁喔~~~

第11道堤拉米蘇--沒有單點價--菜單上根本找不到堤拉米蘇

老闆.這樣的絕品怎麼不單賣...搭配下午茶.鐵定賣到翻耶~~~

來到義大利餐廳.怎能錯過堤拉米蘇.看看它猶如溶化冰淇淋般的誘人外表.叫小桃子邊寫邊凗延三呎

一送入口中.奶油只溶舌不膩口.飽含了萊姆酒的蛋糕瞬間綿化小桃子的嘴.....

真的已經很久很久沒吃到這麼好吃的堤拉米蘇了.在誇一次主廚真的很厲害

事先知道有加萊姆酒.想說應該免不了有股酒氣.可是.沒有...完全吃不出來耶....太優了.一定要點

小桃子剛剛說菜單上沒有.那怎麼點堤拉米蘇啊?????原來....各位.要點套餐喔

A餐:所有主餐另加69元.附湯&莎拉

B餐:所有主餐另加99元.附湯&莎拉&甜點或果汁熱飲

同場加映(試吃會粉絲的福利啊~~~)

玻雅客酒窖提供來自美國--文藝復興白酒.酒精濃度14度.晶瑩剔透的黃金光澤.順口好喝

小桃子沒有神之雫的舌頭.所以.喝不出桃子和杏子還有其他水果的味道.總之...這酒.好喝

*註1:加入台中試吃會很簡單.到facebook成為粉絲.有試吃會時.網路填寫正式報名表.等抽籤結果

幸運的話.你就有機會白吃白喝喔...不...是品嘗美食佳餚!!

以上是小桃子第1次的食記.也是第一次寫部落格.有什麼需要改進的地方.歡迎大家留個言批評指教

角色KEN'S Ravioli Kitchen               

台中市南屯區大墩17街127號

04-23286301